5 Bahaya Mengonsumsi Garam Secara Berlebihan

 

Garam sangat berguna untuk menambah kelezatan pada makanan, maka tak heran jika banyak orang yang menyukai garam. Namun dibalik semua itu garam juga berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan.

Garam mengandung sodium yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Kandungan mineral pada garam sangat bermanfaat untuk mengatur cairan tubuh kita.

Namun dibalik semua manfaat yang terkandung pada garam terdapat bahaya yang munkin terjadi jika mengonsumsi garam secara berlebihan.

Bahaya mengonsumsi garam secara berlebihan

Berikut beberapa bahaya yang mungkin terjadi jika mengonsumsi garam berlebihan.

1. Penurunan fungsi otak

Sebuah studi menemukan bahwa jika orang mengonsumsi banyak garam dalam makanan akan berisiko mengalami penyakit jantung. Selain itu, studi Baycrest juga menunjukkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak garam dan tidak berolahraga, akan berisiko mengalami penurunan kognitif.

2. Penipisan tulang

Beberapa studi telah menemukan bahwa garam dapur dapat menyebabkan tulang kehilangan kalsium sehingga dapat membuat tulang menjadi lebih lemah atau kropos.

Hal tersebut akan terjadi dalam jangka waktu yang lama. kehilangan kalsium yang berlebihan tersebut dapat berkaitan dengan risiko terjadinya osteoporosis, terutama pada wanita.

3. Meningkatkan tekanan darah

Mengonsumsi garam secara berlebih juga berbahaya karena dapat memengaruhi tekanan darah. Semakin tinggi kadar natrium dalam darah, maka semakin tinggi volume darah Anda. Kenaikan volume darah tersebut ternyata dapat menimbulkan peningkatan tekanan darah. Selain itu, konsumsi natrium dalam jangka panjang juga dapat merusak dinding pembuluh darah dan meningkatkan risiko terjadinya hipertensi atau tekanan darah tinggi.

Tekanan darah tinggi adalah kekuatan darah yang mendorong dinding arteri saat jantung memompa darah yang dapat menyebabkan banyak kondisi serius, seperti stroke dan gagal jantung. Meskipun tekanan darah meningkat secara alami seiring bertambahnya usia, menurut American Heart Association, salah satu cara untuk mencegah tekanan darah Anda dari kenaikan terlalu banyak adalah dengan mengurangi asupan garam.

4. Stroke dan demensia vaskular

Selain meningkatkan tekanan darah mengonsumsi garam berlebih juga akan meningkatkan risiko stroke dan demensia vaskular. Demensia adalah hilangnya fungsi otak yang mempengaruhi ingatan, pemikiran, bahasa, penilaian, dan perilaku ( pikun ).

Demensia vaskular di sebabkan oleh pembuluh darah yang tersumbat di otak. Sekitar satu dari tiga orang yang mengalami stroke mengalami demensia vaskular.

5. Mengganggu fungsi ginjal

Salah satu fungsi garam ialah menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh, dengan memberikan perintah kepada ginjal kapan harus menahan air dan kapan harus membuang air. Namun, mengonsumsi garam berlebih justru dapat mengganggu proses tersebut.

Jika kita mengonsumsi garam dengan jumlah yang berlebihan, ginjal akan mengurangi pengeluaran air ke dalam urin, yang dapat mengakibatkan peningkatan volume darah akibat retensi air. Gejala yang biasanya timbul di antaranya adalah edema, yang ditandai dengan pembengkakan terutama di tangan, lengan, pergelangan kaki, dan kaki, yang disebabkan oleh retensi cairan.

6. Kanker perut

Dalam medicaldaily.com disebutkan bahwa studi tahun 1996 yang dipublikasikan di International Journal of Epidemiology menemukan bahwa kematian akibat kanker perut pada pria dan wanita berkaitan erat dengan konsumsi garam berlebih. Selain itu, asupan garam yang tinggi juga dapat berkaitan dengan sakit maag.

Meskipun belum ada alasan kuat akan kaitan tersebut, namun dikutip melalui livestrong.com, garam mungkin memiliki efek buruk pada lapisan mukosa lambung dan menyebabkan jaringan lambung menjadi tidak normal dan tidak sehat.

 

Pradipta

Kumpulan Berita, informasi dan tips | Kwkeren - Bukainfo

Bagikan Artikel ini